Kreeft
Vette & Verhaart Premium Selection
Onze Oosterscheldekreeften komen zo ongeveer uit onze achtertuin – verser kan het niet! Door de korte reistijd naar de afnemer en de vangstmethode zijn de Oosterscheldekreeften voor Nederland extra duurzaam. De smaak van Oosterscheldekreeften is fijner en zachter dan van andere kreeften. Kom het vooral zelf proeven! Onze Canadese kreeften komen uit het schoonste water van de wereld: bij Nova Scotia. Onze keurmeesters controleren elk exemplaar nauwkeurig. In ons speciale kreeftenbassin vindt u ook kreeften uit Schotland en Noorwegen Europese kreeften.
Extra informatie
| Wetenschappelijke naam | Mytilus Edulis |
|---|---|
| Visgebieden | – FAO 27 (Noordoostelijk deel van de Atlantische oceaan) |
| Houdbaarheidstermijn | 7 dagen na verpakken |
| Bewaar-/transportcondities | Gekoeld bewaren (0-7°C) |
| Gebruiksvoorschriften | Koken voor gebruik |
| (On)bedoeld gebruik | Het rauw eten van mosselen. |
| Ingrediënten | Toevoeging van zoutwater als technische hulpstof, niet gedeclareerd op het etiket. |
| Allergenen | Bevat weekdieren |
| Voedingswaarde (per 100 g) | Na bereiding; bron NEVO-tabel |
| Sensorische parameters | De gestelde interne kwaliteitseisen zijn indicatoren voor de kwaliteit van het eindproduct. Kwaliteit is marktconform en afhankelijk van de tijd van het jaar. Indien een dergelijke kwaliteit niet (in voldoende mate) voorradig is of niet wordt aangeboden, dan zijn wij genoodzaakt om van deze norm af te wijken. Indien dit het geval is, wordt hierover contact opgenomen met betreffende klanten. |
